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农产品上市 先过这几关

2018/1/12 14:27:09   来源:泉州晚报  评论(0我要评论    字号:T / T
从菜园子到菜篮子,从茶园到茶杯,通过检测、打上可追溯二维码、贴地理标志和“无公害”“绿色”标志等,“一检二追三标”,环环相扣——
从田间地头开始,保证市民吃上“放心菜”。
生态葡萄受到市民青睐
店员演示如何通过扫描二维码,查找到产品从种植到上市的详细信息。
有的茶叶上面贴了“无公害农产品”标志和“农产品质量安全溯源码”
人工除草,放养管理,让农产品更加生态、健康。
市民戴上VR眼镜观看农产品质量安全保障体系全过程
产品检测
水果等农产品经过层层把关才能上市销售
核心提示
农产品经过这几道“锁”,安全和品质更有保证。第一道“锁”是检测,合格者才可采摘上市;第二道“锁”是可追溯,市民扫描二维码,可以了解农产品的“前世今生”;第三道“锁”是认准地理标志和“无公害”“绿色”标志,确保是高品质的原产地农产品。
田间地头 快检农产品
一辆快检车来到田间地头,检测人员下车后抽取地里的农产品进行快检,合格的农产品才能采摘上市。
近日,晋江市农业局组织相关人员前往辖区开展“检打联动”专项行动。检测人员来到西园街道霞浯社区一块蔬菜基地,现场抽取茼蒿、上海青、生菜等3个蔬菜样品,当场在流动检测车内对农药残留情况进行快速检测,半小时后,检测结果均显示为合格,这些蔬菜可以采摘上市。记者了解到,这样的快速检测,去年晋江已进行了3000批次。
据晋江市农业局局长李友加介绍,做农药残留检测的人员是农产品质量安全专职监管员,全市共有10人。他们由晋江市农业局聘请,专门监管全市农产品质量安全,对检测不合格产品,要求其延缓上市,从源头上避免了不合格蔬菜的上市。
李友加告诉记者,农产品质量安全监管是新形势下农业部门新增的职责职能,从机构设置到具体监管措施,都处于不断摸索完善阶段。晋江种植户基数庞大、分布分散,由于各镇、街道在实际工作中无法配备农产品质量安全监管专职人员,导致晋江市的农产品质量安全监管力量与监管任务不匹配,影响了晋江市农产品质量安全监管工作有效开展。为此,晋江市委市政府创新聘用模式,通过政府购买服务方式,率先引入农产品质量安全监管“服务外包”,有效解决了监管力量不足的问题,这在全省范围内尚属创举。
“聘用监管员对拟上市的蔬菜进行田间检测,只是其中的一关,我们还在三个关口派专人把守,确保市民能吃上放心菜。”李友加介绍,另外三个关口是种子化肥农药关、田间施药管理关和菜品进入批发市场关。
据泉州市农业局农产品质量安全监督管理站有关负责人介绍,该局扎实开展质量安全监管。强化农产品质量常态化监管,全面完成部级、省级农产品质量安全抽检任务,而在市级例行交叉监测中,抽检样品1020个,农残快检7万多个样品。同时,严厉查处农产品质量安全案件。保持“检打联动”,实施精准打击,勤查重罚。开展溯源清理整治专项行动。加快推进县级质检体系建设,去年完成了泉港、南安农产品质量安全检测体系项目验收。
“三品”认证 培育优质农业品牌
绿色、健康的食品正越来越受到消费者的青睐。
如何让消费者心服口服地认定你的茶就是安全的?安溪无公害茶叶企业有自己的一套做法。“我们的做法是政府、消费者共同认定。”企业有关负责人说,首先是官方认定,春茶和秋茶的鲜叶都要送检,达到无公害标准才可以采摘,每批达到无公害标准的茶叶都会贴上农业部农产品质量安全中心的“无公害农产品”标志,消费者可以通过发短信到农业部农产品质量安全中心进行查询。“做完这些还不足以让消费者信任。”为了让消费者切身感受茶叶质量安全,企业经常组织消费者到茶山现场参观。
众所周知,“三品一标”( 即无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志)是政府主导的安全优质农产品品牌。去年以来,我市农业部门加快“三品一标”认证数量和生产规模,新增的认证包括无公害农产品30个、绿色食品6个、农产品地理标志2个。
地理标志 构筑原产地“防护墙”
通过地理标志管好“真的”、管住“好的”,区隔“假的”、区隔“违规的”,让消费者买到原产地的好农产品。
由于自然和人文因素的影响,德化县有着一批具有浓厚地域特色和品质特色的农产品。德化立足这些资源优势,推进地理标志工作步伐,着力打造区域特色农产品品牌。目前,泉州市8个通过农业部农产品地理标志登记的特色农产品,德化县就有4个,分别是德化黄花菜、德化淮山、德化黑兔、德化十八学士茶花。以德化黑兔为例,其饲养历史相传始于唐朝,由当地群众从戴云山野生穴兔驯化而来,至今还保留着野生兔的习性。早在清朝《德化县志》(清乾隆十二年,1747年)就有文字记载。
德化县对“地标”特色农产品的运作也卓有成效。德化县政府部门大力开发德化黑鸡、黑兔、淮山、黄花菜、十八学士茶花等具有德化特色的旅游“伴手礼”,支持选送农产品参与旅游商品赛事活动,以旅游带动农产品销售,提高农产品附加值;鼓励生产地理标志农产品并获得授权的农业经营主体在大中城市建立专卖店,专柜专销、直供直销,大力发展“订单农业”,主动对接新华都、沃尔玛等商超。建立稳定的销售渠道。去年,农业部专程赴德化进行地标调研。
除了德化的4个特色农产品外,泉州另外4个通过农业部农产品地理标志认证的特色农产品是泉州龙眼、东壁龙眼、永春白番鸭、衙口花生。下一步,还将推进“安溪铁观音”“安海土笋冻”“德化梨”申报农产品地理标志保护认证。
“地标”对农产品的原产地保护作用是显而易见的。据介绍,2000年4月,由安溪县茶业总公司向国家工商总局申请的“安溪铁观音”地理标志证明商标获准注册。2004年7月,国家质监总局发布第91号公告,批准“安溪铁观音”为“地理标志保护产品”。今年安溪铁观音即将申报的农产品地理标志,则是农业部认证的。“不管是质检的地理标志、工商的专用标志,还是农业部门的农产品地理标志,都是建立原产地保护机制,保护具有地方特色的产品。”业内有关人士说。这两年,安溪县政府为了保护“地标”这块金字招牌,把打假维权作为主要手段,组织专项打假维权行动,对茶叶经营企业、茶叶包装印制企业和茶叶包装销售企业进行监督管理,到国内许多茶叶市场,检查“地标”使用管理情况和是否存在销售假冒伪劣安溪铁观音等现象。通过严管用标企业,引导消费者认标识,强化终端管控;通过管好“真的”、管住“好的”,来区隔“假的”、区隔“违规的”,构筑产业“防火墙”。
而在德化,政府鼓励授权的农业经营者规范使用现有地理标志商标,推行主渠道营销配送,改进防伪技术,建立市场监控体系等,防止出现假冒伪劣、以次充好的现象。在条件具备的地方和目标市场,推进农产品地理标志专柜和专业市场建设,防止鱼目混珠,用法律手段保护品牌。此外,农业、工商、质监等部门不断完善打假协调机制,加大对地理标志商标使用的管理力度,加强监管,规范秩序,严厉查处假冒、伪劣地理标志产品,切实保护德化地理标志商标不受侵害。
可追溯 呈现农产品的“前世今生”
拿起手机,扫描一下农产品包装上的二维码,农产品的整个“生命周期”将一览无遗地呈现给监管机构及终端消费者。
近日,在安溪举源茶叶专业合作社,记者随手拿起桌上一小盒茶叶,用手机扫描一下产品包装上的二维码,可清晰地看到商品编号、形状、生长季节、上架时间等内容。不仅如此,每一泡茶都有一个条码,通过条码查询,全天候茶园管理项目涵盖茶树栽培过程中病虫害防治、施肥、修剪、除草、种植、耕作等的日期及用药量;鲜叶采摘和流向记录,包括鲜叶采摘日期、采摘方式、数量、初加工厂名称及最终抽检的农残检测报告等一应俱全。“这样的农事记录,我们坚持好几年了。”安溪铁观音制茶工艺大师、举源茶叶专业合作社负责人刘金龙说,消费者只需凭产品包装上的追溯码,通过网络和终端查询,从茶园到茶杯,每一泡茶的“前世今生”,便一览无遗。
据介绍,我市农产品质量安全可追溯系统建立于2014年,根据“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的总体要求,依据监管机构组织结构、企业主体类型,分别建立了“农产品质量安全追溯政府监管系统”和“农产品质量安全追溯企业管理系统”,在主体生产、政府监管、公众监督三者间实现“农产品质量安全监管体系”的落地。
这套监管体系通过对生产主体企业在生产资料、生产过程两方面所涉及的基地位置、人员、药品、肥料以及生产活动的整个“生命周期”进行记录,再呈现给监管机构及终端消费者。
其中,“农产品质量安全追溯政府监管系统”以“监管机构”职能为导向设置了11个功能模块。“农产品质量安全追溯企业管理系统”以“主体企业”生产活动为导向设置了3大类7个功能模块。在农业投入品的可追溯管理上,推行试点农药、化肥、饲料和兽药等投入品的统一购买,统一使用;建立生产资料采购表,详细记录外来生产资料的采购情况,并将所有信息录入企业管理系统,通过相关模块实现可查询、可追溯管理;信息录入完成需进行检验和验收后才能进入仓库,分门别类摆放。
通过这两个系统的建立,实现农产品从投入品到生产、上市前各个环节的可追溯管理,而消费者也可以通过扫描二维码这样简单易操作的方式对农产品进行查询,实现真正的知情和监督。
记者了解到,在农业部门规定的可追溯的“常规动作”上,不少企业更进一步,安溪国心茶业公司建设的“国心绿谷”有机茶生态基地,运行智能物联网茶园环境监测系统。该系统通过在茶园安装各类传感器,实时监测监控茶园上空的大气压力,风速风向,温度湿度,光照辐射总量,以及茶树生长情况。其中,每单位面积茶园植入的设备含四通道太阳能无线采集器、土壤温度及水分传感器、太阳光照强度传感器、土壤pH值传感器、土壤EC浓度传感器、叶绿素长势监测传感器、太阳能工业现场拍照系统(配太阳能)、五要素自动气象站系统(配太阳能)(包括:风速、风向传感器、空气温度、湿度传感器、雨量传感器)、50瓦太阳能供电系统。通过这些设备,针对茶树成长过程中影响茶叶质量的关键因素,应用Seabo智能精准农业信息系统,实时监测茶树成长过程中的土壤状态、茶叶生长环节的空气质量及空气温湿度、茶树生长期的光照强度等影响茶叶质量的重要元素,给专业茶叶种植人员提供详细的监测参数,帮助他们及时控制各项元素,培育优质茶叶,进一步提高茶叶的质量。
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