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主题: 安溪文庙今日赛出“老铁王”

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  • 发表于:2017/1/10 14:57:53
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茶师们在品鉴老茶

10日,由福建省收藏家协会乌龙茶收藏品鉴中心、安溪县农民讲师团、安溪乌龙茶研究会、安溪茶乡公益协会、安溪县祥华乡茶叶协会联合主办的“‘我爱老铁’安溪民间斗茶赛”决赛在安溪文庙举行。届时,在千年文庙浓厚的历史文化氛围中,千百茶人将在细细品味“老铁”独特神韵的同时,耳闻目睹一部完整、生动的安溪铁观音发展史。

记者走访了解到,工作人员已着手准备斗茶赛,茶文物展览柜上琳琅满目,年份久远的稀缺老铁,陈旧的木制茶箱,泛黄发灰的布袋,被摸得油光发亮的扁担,古色古香的精致小茶罐……这些与安溪铁观音有关的老物件,勾起很多茶人对“老铁”的记忆。安溪人自古就有存放陈茶、老茶的习惯,这些老茶常常能起到“治病”的作用。“以前,在我们老家,医疗条件比不上城里,一般家里人遇到了上火、肠胃病,就会在老茶里加点盐巴用开水冲喝,基本不用进医院。”参与“老铁”斗茶赛的一位安溪茶人介绍。

据悉,“老铁”即10年以上的陈香型铁观音,“老铁”是安溪铁观音的底蕴,文庙是安溪文脉所在,在此赛茶王,茶香氤氲,文脉涌动,二者交织交融对宣传“老铁”文化颇具意义。安溪县农民讲师团团长、赛事方负责人张顺儒表示。

据悉,此前,安溪民间斗茶会发出老铁“寻宝令”,经层层遴选,198个茶样进入初赛;经严格审评,30个茶样入选参加此次决赛。活动当天,将决出“金1”、“银5”、“铜10”共16个奖项,并举行一场特色老铁产品发布会。


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